日常に台湾を取り入れる楽しみを。
大家好、皆さんこんにちは。
生活芸人の田中です。
なかなか台湾に行けない時期が続いていますが、そんな普段の暮らしの中で“台湾”をどう楽しむかをご紹介します。もともとこの台湾好塾も私たち日本人がここ日本の生活の中で様々な切り口で台湾を楽しむための開催したイベントとして始まりました。
最終回である今回は、料理と雑貨について僕の目線でどう楽しむかを動画でお伝えします。
MADE IN TAIWANの宝物“ゴミシュラン”を探しに。
台湾での旅の中で、いつも欠かさずやっていたことと言えば、ゴミシュラン探し。
ゴミシュランとは台湾の地方で見かける家族経営とかでやっている雑貨屋や問屋で埃にかぶったようなキッチュで可愛い MADE IN TAIWANの雑貨をこのように呼んだ。
台湾も最近では なかなか MADE IN TAIWANの台湾ならではの雑貨や生活用品が少なくなって、宝物探しはいつも難航する。その分出会った時の感動もひとしおで、いつも雑貨屋のおばちゃんに笑われる。
台湾と日本。暮らしのグラデーションを楽しもう。
以前、東京で台湾のお店をやっていた時のこと。魯肉飯を出す食器について台湾人のスタッフたちと意見にズレが。僕や日本人のスタッフは台湾らしいプラスチックのお茶碗で提供したい反面、台湾人のスタッフからは「もっと綺麗なお茶碗の方がいいのでは」と。日本人にとっては台湾人の日常が非日常で、僕たちはそれを求めていたりする。僕も台湾で生活雑貨を買ったりする際、よく台湾人から驚かれることも多い。でもその視点が台湾人にも新たな気づきになり、そのズレこそが台湾と日本は絶妙なのだ。
全く別物ではないから、スッと日常に取り入れることができ、ちょっとしたスパイスになる。
今回動画でも作ってみた魯肉飯の味付けも、八角の強弱で日本の角煮の味に近くなったりする。魯肉飯だけに限らずそんなグラデーションが台日間の魅力。同じものへの共感と違いに対する新たな気づき。そんな中に僕たち日本人の日常も、台湾の日常も存在している。
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田中さんは、Kdanのデジタルノートアプリ「NoteLedge」と動画編集アプリ「Write-on Video」を使い、台湾の美しさと多種類の台湾料理をまとめて紹介して頂きました。 台湾に興味がある方は要チェックです! さて、「Kdan Mobile X 田中佑典」シリーズをお楽しんでください!